Café Geisha Hidronatural. Finca Chelín - GAS UP! MASTER COFFEE

Café Geisha Red Honey. Finca Chelín

Precio habitual $ 375.00

EDICIÓN LIMITADA

Productor: Enrique López Aguilar

Finca: Chelín

Pante: Las Nubes

Variedad: Geisha

Altura: 1,850 msnm

Zona: Sierra Sur

Estado : Oaxaca

Proceso: Red Honey

Finca Chelín se ha posicionado como la finca más científica e innovadora que tiene México y es el epicentro del café de especialidad del país, comandado por el productor Enrique López Aguilar quién lleva a cuestas la segunda generación de productores de su linaje.

Este Geisha ha sido mutado desde semillas Geishas Colombianas desde hace 6 años, siendo este su tercer año de cosecha –formal- ha permitido desarrollar el proceso organoléptico propio de los cafés geishas.

Los Procesos Enmielados para Enrique López son muy distintos. Enrique deja reposar la semilla 2 dias en tina para después inicar el proceso de despulpado durante 30 dias en cama africana, logrando desarrollar sabores a tamarindo, miel y cardamomo.

Esta es una edición limitada a solo 30 kg saco por proceso, lo tendremos por tiempo MUY  limitado.

Cantidad
Molienda

Garantía de salida segura