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Café Geisha de Chiapas, Finca Las Nubes - GAS UP! MASTER COFFEE

Café Geisha de Chiapas, Finca Las Nubes

Precio habitual $ 237.50

EDICIÓN LIMITADA

Productor: Carlos Rivera Lopez

Finca: Las Nubes

Variedad: Geisha

Altura: 1,650 msnm

Zona: Biosfera El Triunfo

Estado : Chiapas

Proceso: Lavado 36 Horas

Comprada en el año 1986 por Don Jaime López Vértiz, localizada en la Concordia Chiapas, México, contando con elevaciones que oscilan entre 950 msnm hasta 1650 msnm.

Todo el café es procesado con energías renovables, agua para mover beneficio húmedo, sol y viento para su secado en el patio. Los árboles de sombra y cafetos de la finca, llevan a cabo la función de capturar carbono de la atmósfera para devolver oxígeno limpio al ambiente. 

Para este proceso el café fue recolectado en color rojo cereza, pasado a una fermentación por 36 horas, lavado 3 veces y secado en patio.

Dando como resultado una taza característica de los Geishas como son: flor de café, flor de azahar, acidez de mandarina y un cuerpo bajo muy dulce

 

Esta es una edición limitada a solo 1 saco por cosecha, por lo cual lo tendremos por tiempo muy limitado.

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