Infusión Cáscara de Café Finca Chelín

Productor: Enrique López
Finca: Chelín
Origen: Candelaria Loxicha, Sierra Sur
Estado: Oaxaca
Varietal: Pulpa de Café
Proceso: Secado en Zaranda 

Desde varios años la cáscara de café ha logrado posicionarse como una alternativa Gourmand en el gremio de los amantes del café.

Dedicada anteriormente solo para la fertilización de los nuevos cafetales o como forraje para los animales se ha podido perfeccionar su secado y mantenimiento permitiendo una tendencia de consumo increíble

Enrique López consiente de la gran demanda nos maquiló una pequeña cantidad de pulpa perfectamente secada que aunque no se crea no sabe a café. Tiene notas a Jamaica, Manzana Cocida y Tamarindo, es una perfecta combinación entre el poder antioxidante del café y el consumo natural de cafeína.

Instrucciones de Uso.

 Por cada 250 ml de agua caliente (apunto de hervir) colocar 4-5 semillitas en la infusión, dejar reposar 8 minutos y endulzar si se lo desea, (recomendamos mucho endulzarla con miel de abeja) 

Fría es deliciosa!