Productor: José Arguello
Origen: Chiapas
Zona: La Concordia
Proceso: Lavado
Variedad: Caracol de Geisha
¿Cómo encontramos este café?
Pepe Arguello es un joven productor de café que se está posicionando como uno de los referentes de café especial en México, fue ganador en 2019 del certamen en México llamado Cup of Excellence Obviando su esmero y dedicación a la producción de cafés especiales.
Chiapas sin lugar a dudas es el referente en cuanto a volumen más importante en México.
El grano peaberry o caracol es una mutación natural de una semilla de café, que hace que la semilla sea una siamesa, y si a eso le sumamos que es un caracol de un grano geisha el resultado de este café el de un aroma floral y frutal. En boca encontramos sabores a cardamomo y miel En aroma encontrarás increíblemente rápido el tamarindo y las flores blancas
Esta es una edición limitada a solo 30 KG por cosecha , lo tendremos por tiempo muy limitado
