Productor: Diego Manuel Woolrich Ramírez
Finca:Sinaí
Variedad: Typica, Mundo Novo
Altura: 1,400 MSN,
Zona: Santos Reyes Nopala
Estado: Oaxaca
Proceso: Natural
Con más de 140 años de existencia Finca Sinaí se coloca como una de las fincas cafetaleras más antiguas de Oaxaca, los cafés naturales oaxaqueños se han caracterizado en los últimos años por ser uno de los cafés más limpios que México puede tener.
Don Diego, ha puesto un especial esmero en comercializar estos naturales finos que traen como consecuencia un sabor que recuerda al licor de mandarinas, a la miel y un retrogusto a pan de jengibre.
¡En Gas Up! Nos hemos dado a la tarea de encontrar, perfilar y comercializar micro lotes (menos de 5 sacos de 60 kg) y nano lotes (1 a 2 sacos)
¡Este será un microlote digno de probar en la comunidad Gas Up!
