Café de Puebla, Cooperativa Directo al Origen, Proceso Lavado.

$ 200.00 MXN
Cantidad:
Molienda:

COSECHA COMPLETA

Productor: Jóvenes Productores 

Finca:  Cooperativa Directo al Origen 

Variedad: Marsellesa

Altura: 1,150 msnm

Zona: Totutla

Estado : Puebla 

Proceso: Lavado Doble Fermentación

 Directo al Origen es una pequeña cooperativa que agremia a 35 fincas pequeñitas trabajadas por jóvenes (muy jóvenes) productores que desean incursionar al mercado de cafés especiales 

Toda su producción es producida en sombra y secado a bajísima temperatura durante tiempos muy prolongados.

Este lote es de verdad una joya sensorial. Desde nariz percibimos el aroma a cardamomo, panela, naranja, maracuyá y miel.

En boca está presente la panela, la maracuyá y la miel.

Si, parecen los descriptores de un natural, pero no, es un lavado 

 

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