Café de Puebla, Finca El Calvario, Proceso Natural.

$ 200.00 MXN
Cantidad:
Molienda:

COSECHA COMPLETA

Productor: Félix Arce Montalvo 

Finca:  El Calvario 

Variedad: Typica

Altura: 1,200 msnm

Zona: Sierra Sur / San Sebastián Tlacotepec

Estado : Puebla 

Proceso: Natural

 

Desde el año pasado hemos venido trabajando muy contentos con Don Félix, propietario de El Calvario.

De él hemos disfrutado sus maravillosos, Geishas y en esta oportunidad tendremos la fortuna de saborear uno de los granos más antiguos que México produce. Es una variedad alta caracterizada por una producción muy baja, susceptibilidad a las principales enfermedades y buena calidad de taza.

Debido a que Typica es a la vez de bajo rendimiento y altamente susceptible a las principales enfermedades del café, ha sido reemplazada gradualmente en gran parte del País, también se le conoce como café criollo.

Este es el primer gran experimento de naturales de Don Félix, le rogamos, nos procesara solo un poquito y nos mandó 100 kg.

Es increíblemente dulce, delicado y perfumado. Nos recuerda a las fresas y las cerezas  

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