Productor: Rafael Berinstain
Finca: Los Encinos
Origen: Altas Montañas, Totutla
Estado: Veracruz
Varietal: Pulpa de Café / Proceso Natural
Proceso: Secado en Zaranda
Desde varios años la cáscara de café ha logrado posicionarse como una alternativa Gourmand en el gremio de los amantes del café.
Dedicada anteriormente solo para la fertilización de los nuevos cafetales o como forraje para los animales se ha podido perfeccionar su secado y mantenimiento permitiendo una tendencia de consumo increíble
Don Rafa maquilló la cáscara de cafés naturales y la trituró un poco dando como resultado una increíble y perfumada taza llena de sabor a tamarindo, fresa y jugo de piña es una perfecta combinación entre el poder antioxidante del café y el consumo natural de cafeína.
Instrucciones de Uso.
Por cada 250 ml de agua caliente (apunto de hervir) colocar 15 gramos de cáscara en la infusión, dejar reposar 8 minutos y endulzar si se lo desea, (recomendamos mucho endulzarla con miel de abeja)
Fría es deliciosa!
