La cafetera V60 básicamente es un sistema alternativo de extracción de café conocido como MÉTODO DE FILTRACIÓN POR GOTEO, que a través de un filtro que puede ser de cerámica, papel, vidrio o metal, logramos retener los sedimentos y absorber las grasas que se presentan de manera natural del café.
¿Por qué es el mejor sistema de extracción de café?
1. SISTEMA ECONÓMICO (solo ocupas un filtro, agua caliente y café molido) entonces es una alternativa superviable si no tienes una cafetera en casa.
2. DISEÑAR RECETAS (que no es otra cosa que una relación de agua y café) y aquí es donde se pone superdivertido (podemos cambiar la temperatura, la molienda, el gramaje y el vertido) y tendremos entonces un resultado diferente entre cada taza.
3. PERMITE DESTACAR A LA MÁXIMA EXPRESIÓN A LOS MEJORES CAFÉS, el problema es que si no tienes un buen café, sí lo tenderá a castigar.
¡Acá te dejamos el tutorial!
https://www.youtube.com/watch?v=12NXFYD4Vg0&t=3s
