Café Geisha de Puebla – Proceso Lavado Porte Alto | Elegancia y Acidez Brillante

Este Café Geisha de las comunidades de Puebla, cultivado a gran altitud, es una expresión elegante de café de especialidad. Su proceso lavado resalta la claridad de sus sabores y matices florales, mientras que la altitud de cultivo le otorga una acidez viva y un cuerpo ligero. Perfecto para quienes buscan una experiencia sofisticada y fresca.

• Variedad: Geisha
• Proceso: Lavado, lo que asegura una taza limpia y bien equilibrada, donde las notas florales y frutales se destacan.
• Origen: Cultivado a gran altitud en Puebla, lo que contribuye a su acidez brillante y perfil complejo.

Notas de cata:

• Aroma: Flores blancas y frutas cítricas con un toque dulce.
• Sabor: Notas de jazmín, frutas tropicales y miel, con una acidez fresca y viva.
• Cuerpo: Ligero y refinado, con una textura suave y un final prolongado.
• Acidez: Brillante, perfecta para resaltar los matices florales del Geisha.

Recomendación de preparación:

Este café se disfruta mejor en métodos de vertido como V60 o Chemex, donde la claridad de sus notas florales y la vivacidad de su acidez pueden apreciarse al máximo. Utiliza agua a 92-96°C y una molienda media para una extracción perfecta.

Ideal para:

Aquellos que disfrutan de cafés vibrantes y florales, con una acidez viva que resalta la elegancia del Geisha. Este café es ideal para momentos especiales y para quienes buscan explorar lo mejor del café de altura.