Café Lavado de Veracruz – Finca Quimiapan, Proceso Lavado | Equilibrado y Dulce

El Café Lavado de Veracruz Finca Quimiapan es un tesoro para los amantes del café de especialidad, famoso por su perfil limpio y equilibrado. Cultivado a gran altitud en las fértiles tierras de Veracruz y procesado mediante el método de lavado, este café ofrece una experiencia sensorial única, con una combinación de notas dulces y un cuerpo suave.

Características Destacadas:

• Variedad: Cultivado en las condiciones óptimas de Veracruz.
• Proceso: Lavado, que acentúa la claridad y pureza del sabor del café.
• Origen: Finca Quimiapan, ubicada en un microclima ideal que potencia la calidad y el carácter del grano.

Notas de Cata:

• Aroma: Fragancias suaves de flores y frutos secos con un toque de cacao.
• Sabor: Delicadas notas de caramelo y frutos secos, con un final limpio y dulce.
• Cuerpo: Ligero a medio, con una textura suave y redondeada.
• Acidez: Bien equilibrada y brillante, perfecta para quienes disfrutan de una taza suave y refrescante.

Recomendación de Preparación:

Este café se destaca en métodos de filtrado como Chemex o V60, donde sus notas limpias y su equilibrio pueden apreciarse al máximo. Recomendamos una molienda media y agua a 92-96°C para lograr una extracción óptima.

Ideal Para:

Amantes del café de especialidad que buscan una experiencia suave y bien equilibrada, con un perfil de sabor limpio y dulce. Perfecto para aquellos que aprecian un café con carácter refinado y elegante.