Café Pacamara de Puebla – Proceso Natural | Sabor Dulce y Afrutado

El Café Pacamara de Puebla, cultivado en las montañas de las comunidades productoras de Puebla, es una verdadera joya para los amantes del café de especialidad. Este café ha sido procesado mediante el método natural, lo que intensifica la dulzura y las notas afrutadas, brindando una experiencia sensorial única en cada taza. Es perfecto para quienes buscan un café con cuerpo sedoso y un perfil complejo.

• Variedad: Geisha
• Proceso: Natural, donde los granos fermentan con su mucílago intacto, lo que añade una dulzura profunda y complejidad a los sabores.
• Origen: Comunidades de Puebla, cultivado a gran altitud, lo que contribuye a una acidez bien equilibrada y un sabor excepcional.

Notas de cata:

• Aroma: Frutas tropicales, miel y un toque de cacao.
• Sabor: Notas de frutas maduras como durazno y mango, con un final dulce y prolongado.
• Cuerpo: Medio a sedoso, con una textura suave y envolvente.
• Acidez: Suave y bien integrada, perfecta para quienes disfrutan de un café afrutado y equilibrado.

Recomendación de preparación:

Este café resalta sus mejores cualidades en métodos de inmersión como la prensa francesa o el Aeropress, donde su dulzura natural y cuerpo sedoso pueden apreciarse plenamente. Utiliza una molienda media y agua a 92-96°C para una extracción óptima.

Ideal para:

Amantes del café que buscan una taza dulce y afrutada, con un perfil equilibrado y cuerpo suave. Perfecto para quienes disfrutan de cafés de proceso natural, donde la dulzura y complejidad brillan.